掃街頭小食學韓文　「豬羅時」「餓踭」係乜？【有片】

最近韓圜跌，加上韓劇《太陽的後裔》又熱爆，韓國肯定成為近期旅遊的熱點。今時今日去韓國不只買化粧品或衣服，吃喝也是重要一環。

今次請來香港韓國觀光公社的工作人員，話俾大家知韓國現在 5 大最潮的小食及飲品，仲教大家去邊度食到，更有韓國老師教這些小食及飲品點樣發音，以及韓國餐牌的種類，如頭盤、湯等如何讀，等大家點餐時都識得講，不用篤住個餐牌指手畫腳又或看圖識字，哈韓族要注意。

1. 立體玫瑰花雪糕

韓文： 장미 아이스크림
讀音：撐 me ice-cream

幾時興起：去年夏天，韓國大學區的大學路(地鐵惠化站附近) 一間 Topping Tree 雪糕店創出這款立體玫瑰花雪糕，自此這雪糕便在韓國大學生圈子中流行起來，不少男友更當花送給女友，更有網民把它拍成片段放上網，令這雪糕更多人認識，不少雪糕店都爭相效法，但仍以原店的 Topping Tree 最具口碑。

特色：先點雪糕口味，主要是朱古力、呍呢嗱、士多啤梨、綠茶等，店員會用雪糕羹把雪糕整成玫瑰花形，大約 10 分鐘便完成。

推介食店： Topping Tree    地址：首爾鐘路區大明路 42 號  交通：地鐵惠化站 4 號出口

▲ (圖片：香港韓國觀光公社)

2：炸魷魚

韓文：오짱

讀音：餓踭

幾時興起：首爾著名弘大區食街中，小食店 Ozzang Express 去年推出巨型原隻炸魷魚，由於有別於傳統的炸魷魚鬚，其原隻魷魚的 size 驚人，有成塊面咁大，相當出位，於是吸引不少人幫襯，每天都大排長龍，去年無線播映的《街坊廚神舌戰新台韓》，主持人小儀及金剛更帶埋嘉賓陳展鵬去食。隨後不少小食店及街邊攤檔均開始發售，迅速成為韓國人及遊客必吃的小食。

特色：原隻魷魚去掉內臟，沾上炸漿後下油鍋炸，約炸 3 分鐘便完成。吃時可配上番茄汁、沙律醬、辣醬等醬料。由於體積很大，通常要兩個人 share 食，情侶更會孖住食，成為拖友指定食品。

推介食店：Ozzang Express  地址：首爾特殊市麻浦區遊樂廣場路 79-1  交通：地鐡安國站 2 號出口

▲ (圖片：經濟日報資料庫)

3：生果沙冰

韓文： 레인보우 주스

讀音：Rainbow Juice

幾時興起：去年春天首爾 Cafe de Paris  咖啡店首先推出，由於有大量生果作配襯，顏色鮮艷，又夠健康，韓國少女紛紛爭住飲，一杯在手成為潮人的新 icon。

特色：上層是生果，多數是士多啤梨、紅莓或芒果，中間是沙冰及忌廉，底層鋪滿生果，吃時可一啖生果一啖沙冰，冰涼暢快。

推介食店： Cafe de Paris  地址：首爾市江南區新沙洞 551-2F  交通：新沙洞站 8 號出口

▲ (圖片：香港韓國觀光公社)

4. 吉拿棒 

韓文：스트릿츄러스    

讀音：豬羅時

幾時興起：原本是西班牙小食，早幾年在韓國一些主題樂園售賣，後來在首爾一些咖啡店開始發售，其中以 Street Churros 一店最熱賣，加上其在韓國有 60 家分店，故很快便紅遍全韓國，就連韓國麥當勞都曾推出期間限定的吉拿棒，就知其熱爆程度。

▲ (圖片：香港韓國觀光公社)

特色：把麵粉糰扭成彎形，再落油炸成金黃色，外層灑上少量糖粉，中間釀入朱古力及吉士餡料，又或可加入雪糕一起食，又熱又凍，口感過癮。

推介食店：Street Churros  地址 : 麻浦區西 橋洞369-5  交通：綠莎坪站 2 號出口

5. 燒酒

韓文：소주  

讀音：疏 Ju

幾時興起：傳統韓國酒，燒酒主要材料是大米，通常會配以大麥、小麥或甘薯等。近年有酒商推出不同口味的燒酒，如士多啤梨、芒果的果味，又或花味如玫瑰花等，韓國年輕女生非常受落。

特色：通常會以小玻璃杯來飲，可以一口一杯，由於其酒精高達15度以上，故容易飲醉。現時韓國最受歡迎的燒酒品牌，一直以真露排榜首，但近年純哈利推出不同果味的燒酒，其中柚子味最受歡迎，最得韓女歡心。

推介品牌：純哈利，於各大超市有售。

▲ (圖片：香港韓國觀光公社)

有用貼士：

去到韓國餐廳點菜，少不免要看餐牌，其分類跟西餐有些相似，大致分以下 4大類：

餐牌菜式分類	韓文	讀音	菜式
頭盤	반찬	盼餐	一般指醃菜，如泡菜。
湯	찌개	知嘅	泡菜湯、大醬湯(豆醬煮成湯，加入蔬菜、海鮮及豆腐)。
主料理	주요리	Ju You Li	烤肉、煎魚、部隊鍋(以泡菜、洋蔥、青蔥、煙肉、拉麵、年糕煮成鍋物)。
飯	밥	Baap	人參雞湯

要注意，一般韓國餐廳多不設甜品類（ 韓文：디저트，讀音：Dessert 跟英文同音)，只多會供應紅棗湯。想食甜品，通常飯後到咖啡店食，如前文提過的生果沙冰及吉拿棒，便是現在韓國最流行的甜品。